Einstellungen

Die Zeiten sind für Eier berechnet, die in sanft kochendes Wasser gegeben und nach Ablauf des Timers in kaltem Wasser abgeschreckt werden.

Garstufe

Weich Flüssiges Eigelb, zarter Kern Wachsweich Festes Eiweiß, cremiger Kern Mittel Größtenteils fest mit leichter Weichheit Hartgekocht Vollständig festes Eigelb

Der Timer startet in dem Moment, in dem das Wasser wieder stetig kocht.

Eiergröße

Ausgangstemperatur

Höhenanpassung

In höheren Lagen wird etwas mehr Zeit benötigt, da Wasser bei einer niedrigeren Temperatur kocht.

Geben Sie die Meter über dem Meeresspiegel ein (0 bis 4.000m). Der Timer fügt ca. 2 Sekunden pro 100 Meter hinzu.

Bereit zum Start

Berechnete Zeit 07:05

Anpassung +45 Sek.

Countdown 07:05

Großes Ei aus dem Kühlschrank für einen wachsweichen Kern auf Meereshöhe.

Details zur Berechnung

Basiszeiten: Weich 6:00, Wachsweich 6:30, Mittel 8:30, Hartgekocht 10:30.
Größenanpassung: S -20 Sek., M -10 Sek., L +0 Sek., XL +25 Sek.
Ausgangstemperatur: Zimmertemperatur +0 Sek., Kühlschrank +35 Sek.
Rundung: Der Rechner arbeitet mit ganzen Sekunden und zeigt die Zeit in Minuten und Sekunden an.

Die Kochergebnisse können je nach Topfgröße, Herdleistung, Alter der Eier und Schnelligkeit beim Abschrecken variieren. Nutzen Sie den Timer als Richtwert.

Wie es funktioniert

Der Rechner geht von einer praktischen Basiszeit für die gewählte Textur des Eigelbs aus. Dann wird die Zeit basierend auf der Eiergröße, der Temperatur (kalt aus dem Kühlschrank oder Zimmertemperatur) und der eingegebenen Meereshöhe angepasst. Der Countdown beginnt ab der berechneten Gesamtzeit und bleibt synchron, indem er die Uhrzeit nutzt, anstatt nur Sekunden abzuziehen.

Für ein optimales Ergebnis legen Sie die Eier in bereits kochendes Wasser, halten Sie das Wasser am Köcheln (nicht sprudelnd kochend) und geben Sie die Eier sofort nach Ablauf des Timers in kaltes oder Eiswasser. Wenn Sie die Eier dämpfen oder in kaltem Wasser ansetzen, passt dieser Timer nicht exakt.